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アルコールは太る原因? (酒飲みに朗報!)

アルコールは太る原因? (酒飲みに朗報!)_b0146794_22102076.jpg  アルコールそのものと、原料になる米や麦芽とでは体内に入ったあとの代謝がまったく異なっている。したがってラベルに表示されたカロリーと体内で実際に吸収されるカロリーとは違うのである。アルコールは肝臓でアセトアルデヒドという毒性の強い物質にいったん変換され、すぐに水と炭酸ガスに分解されてしまう。また、アルコールの一部は返還も分解もされないまま呼気、汗、尿とともに体外に排出される。いずれにしろアルコールは体内に残らないのである。たとえばビールのレギュラーサイズ(350ml)には138キロカロリー前後の数値が表示されているが、アルコール分を差し引くと50キロカロリーくらいしかならない。同じく清酒一合約200キロカロリーで、アルコール分を除くと、やはり50キロカロリーほどになる。ウイスキー、焼酎などはアルコール以外の成分を殆ど含まないため、体内に残るカロリーは殆どゼロと考えてよい。酒で太ったとすればそれはつまみのせいである。

by t-kashmir | 2012-04-22 22:00 | reading  

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